A chef Rita Lobo, do canal no YouTube “Panelinha – Receitas que funcionam”, em parceria com Carlos Augusto Monteiro, um dos revisores do guia e pesquisador do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo (Nupens-USP), criou o curso online “Comida de verdade”, com aulas abertas ao público.

 

O conteúdo das aulas é retirado do guia do Ministério da Saúde e ensina a colocar em prática no dia a dia as principais recomendações dos especialistas. A pesquisadora Carla Adriano Martins, revisora dos episódios do “Comida de verdade”, afirma que a alimentação balanceada e saudável é um direito básico de todo ser humano. Isso significa ter acesso a alimentos em sua forma natural ou minimamente processados e a preparações culinárias à base desses alimentos. 

“Refeições saudáveis, preparadas em casa, com pouca quantidade de óleos, gorduras, sal e açúcar, e modos saudáveis de comer também fazem parte do pacote. É importante alimentar-se com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que possível, em companhia de alguém, considerando-se assim as dimensões culturais e sociais das práticas alimentares”, diz Carla. 

As aulas trazem dicas factíveis para colocar em prática os ensinamentos do guia. Ao assistir aos vídeos, as famílias entenderão que é muito mais simples ser saudável do que se imagina, afirma Carla. Então todos para a cozinha!

 

O Blog da Rita Lobo em parceria com o professor Augusto Monteiro

“Alimentação saudável – de verdade” pode ser acessado no endereço: http://panelinha.ig.com.br/site_novo/meuBlog/saudavel--3107

 

O curso ‘Comida de verdade’

Nesse endereço, você acessa todo o conteúdo dos cursos:

http://panelinha.ig.com.br/site_novo/meuBlog/rita--3356

 

Aula 1: O que é alimentação saudável? < https://youtu.be/Ltt6si2U39I >

Aula 2: Como melhorar a alimentação de casa? < https://youtu.be/KveraIMCv_g >

Aula 3: Como saber se um alimento é saudável? < https://youtu.be/B3PMNQD_lD8 >

Aula 4: Como posso comer comida de verdade sem gastar mais? < https://youtu.be/MqhnwpB6DXc >

Aula 5: Como fazer comida de verdade só para mim? < https://youtu.be/-9-KmvoAjY8 >

Aula 6: Como cuidar da alimentação da família? < https://youtu.be/0c0nZ2bypXk >

Aula 7: Como comer bem na rua? < https://youtu.be/HxmVVCI-9q0 >

Aula 8: Qual é melhor dieta? < https://youtu.be/8dO81mMzxTQ >

Aula 9: Habilidades culinárias < https://youtu.be/9iZGI4b54wI >

Aula 10: Utensílios indispensáveis na cozinha < https://youtu.be/jjlsy6xh1XA >